Datos solicitados para cotizar:
FECHA Y LUGAR del evento;
CANTIDAD DE INVITADOS/porciones deseadas;
SABOR de la torta;
DISEÑO Y DECORACION de la torta;
TIPO DE MONTAJE (sobre pilares, piso sobre piso, individuales)
No olviden indicar si están inscritos en alguna multitienda.
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Los siguientes son los sabores sugeridos para tortas de novios con terminaciones en fondant extendido.
Las fotos publicadas en cada sabor solo indican un ejemplo de terminación de novios, y no son condicionantes a la hora de decidir el sabor y la decoración.
Deliciosa y tradicional preparación de origen inglés en base a frutas secas de varios tipos. Este bizcocho se comienza a trabajar un mes antes de la fecha, remojando durante este tiempo en coñac, ron o brandy importado. Es por esto que al momento de servir la torta estará húmeda, fragante a licor y frutas, muy sabrosa y aromática. Antes de decorar, se cubre completamente con mazapán.
Recomiendo especialmente esta preparación para tortas de boda, pues es muy tradicional, fina y especial, siendo muy adecuada para despachos a distancia.
Tradicional torta de delgados bizcochos de vainilla o chocolate, con múltiples posibilidades de rellenos como cremas de: chocolate, trufa, frambuesas, naranjas, almendras, nueces, lúcuma, moka, castañas, manjar, mermeladas y combinaciones. Se obtienen buenos resultados juntando cremas frutales o de semillas con crema de trufa, manjar o mermelada y/o agregando de mazapán.
Resulta ideal como torta de bodas por su gran variedad en los rellenos, la posibilidad de combinar 2 ó 3 rellenos en una misma torta, facilidad en el trozado e ilimitadas alternativas de decoración.
Antiguo bizcocho de ciruela, muy típico del sur de Chile, con relleno de crema de vainilla, crema de manjar y otras. Se puede variar el relleno agregando mermelada de guinda ácida.
Delicioso bizcocho de chocolate con relleno de crema de manjar, chocolate, chocolate blanco, vainilla y/u otros.
Innovador, delicioso y húmedo bizcocho preparado con zanahorias, nueces y almendras. Se puede rellenar con crema de vainilla, crema de manjar y/o mermelada.
Tradicional y antiguo bizcocho de nueces con relleno de manjar, crema de vainilla, crema de manjar, crema de nueces u otros.
Torta mixta que combina bizcochos de zanahoria, bizcocho blanco, crema de manjar y vainilla.
Esta torta mixta es la única que como tal resulta adecuada para ser decorada como torta de novios.
Esta torta de chocolate está preparada en base a un fino bizcocho de nueces, almendras y chocolate y rellena con crema de chocolate. Como variante se puede rellenar con de crema trufa, crema vainilla, crema manjar, crema de castaña, crema de moka o crema de lúcumas. Resulta ideal con agregado de mazapán.
Debido al tipo de torta, su sabor y textura, y larga duración (dependiendo del relleno), sobre todo si se ha rellenado con crema trufa, es ideal para cualquier tipo de decoración de novios y despacho a distancia.
Fino y delgado bizcocho de nueces con relleno de manjar.
Por sus características y larga duración, se puede decorar de cualquier forma y despachar a distancia.
Suave y fino bizcocho de almendras, con variadas posibilidades en los rellenos.
Este bizcocho de frutas es sumamente sabroso y húmedo, muy parecido al Wedding Cake, sin la limitación de tiempo de éste, pues no requiere ser tratado con licor. Resulta especialmente adecuado para tortas de bodas debido a su firmeza, aroma, sabor y rendimiento.
Los siguientes son los sabores sugeridos para tortas de novios con terminaciones en merengue o crema tipo chantilly:
Una vez aceptado el presupuesto, se considera un pago adelantado del 50%, con esto se reserva en forma definitiva la fecha del evento y se congela el valor señalado en la cotización.
El abono no será reembolsado en caso de suspención del evento o encargo.
Los clientes serán responsables de cualquier daño que pueda producirse una vez entregada la torta, asi mismo ellos responderán ante gastos extra producidos por nuestra coorperación, esto en caso de presentarse algún inconveniente que requiera de nuestra intervención.
Los novios serán responsables de la infraestructura facilitada para el montaje de la torta, y serán ellos los encargados de responder ante roturas o pérdidas.
Una de las facetas más placenteras de mi trabajo tiene que ver con la realización de las tradicionales tortas de novios, aportando con mis conocimientos y habilidades a un evento único, perfecto y memorable, y por tanto el comienzo de un nuevo camino de vida.
Hemos optado por la no estandarización para no limitar las posibilidades decorativas. Cada torta de novios se trata en forma personalizada y exclusiva, y por lo tanto como proyecto individual, cuya valorización va de acuerdo al grado de dificultad, contenidos y tiempos de elaboración.
El servicio de novios, a diferencia de las tortas de ocasión, incluye algunos extras por lo que los invitamos a revisar el pdf publicado a pie de página llamado "tortas de novios".
Las tortas de novios deben ser confirmadas idealmente dos meses antes de la fecha.
Puedes ver las listas de precios del 2011 aquí (PDF): Lista de precios 2011 | Tortas de novios | Flores de azúcar
2011 © Lucie Hollstein Repostería
